中途半端に残っている野菜を使ってもOKです!
<スープ>
大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気をきる。
玉ネギは縦薄切りにする。
細ネギは長さ3cmに切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら、大根、ニンジン、ジャガイモ、玉ネギを加える。
野菜がしんなりしたら塩コショウで味を調え、細ネギを加えて火を止め、器によそう。
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