タコとキュウリ、ワカメのサッパリとした和え物です。
ゆでタコ足は分量外の塩水で洗い、水気をきってひとくち大の乱切りにする。
キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩をからめ、しんなりしたら軽くもみ、水洗いして水気を絞る。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。
ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。
<合わせ酢>のボウルにゆでタコ足、キュウリ、ワカメを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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