ジャガイモの甘煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 241 Kcal
ほっくりとしたジャガイモに甘辛い味がしっかりと染み込んだ煮物。
下準備
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ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切って水に放つ。
作り方
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1鍋にだし汁、ジャガイモを入れて火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で5～10分煮る。＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をしてさらに5～10分煮る。
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2落とし蓋を取り、強火にして時々鍋をゆすりながら、からめるようにして煮詰め、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・竹串などで表面を刺すと、よく味が染み込みます。
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・濃いめの味つけなのでお弁当にもおいしいですね。
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