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コンニャクのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 116 Kcal
材料
（
2
人分
）
板コンニャク
1/2枚ニンジン
1/4本ピーマン
1個ベーコン
1～2枚<調味料>
酒
小さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1赤唐辛子
(刻み)1本分かつお節
4～5g白ゴマ
小さじ1ゴマ油
小さじ2
下準備
-
板コンニャクは半分の厚みに切り、更に食べやすい大きさの薄切りにする。鍋にたっぷりの水を加えて強火にかけ、煮立ったらザルに上げる。
-
ニンジンは皮をむき、板コンニャクに合わせて短冊に切る。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。
-
ベーコンは1cm幅に切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を加えて強火にかけ、板コンニャク、ニンジン、ベーコンを炒める。全体に炒められたらピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。かつお節、白ゴマを加え全体にからまったら、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・サッと簡単にできて、おかずにピッタリの1品。ピリ辛の味がコンニャクによく合います！
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