スイカゼリー

作り方

1. 
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   ミキサーにスイカ、ホワイトキュラソーを入れ、かくはんする。(ヒント)スイカが250mlに満たない場合は分量外の水を加えて下さい。多い場合は減らして下さい。残ったスイカは炭酸水などで割ってもおいしいですよ。

2. 
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   ＜シロップ＞の材料を鍋に入れ、中火にかけて砂糖を煮溶かす。沸騰する直前で火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
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   (1)を加えて氷水につけ、トロミがつくまで混ぜ、器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。固まったらミントの葉を飾る。