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アボカドのマヨサラダ
- 調理時間
- -
材料
（
4
人分
）
アボカド
1個レモン汁
小2カニ風味カマボコ
6～8本酒
小2玉ネギ
1/2個塩
少々サニーレタス
3～4枚<ドレッシング>
マヨネーズ
大2チリソース
小1/2～1塩コショウ
少々
下準備
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アボカドは包丁で種の周りを縦一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を突き刺して取り、皮をむいて小さめの一口大に切りレモン汁をからめておく。
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カニ風味カマボコは3等分の長さに切り、酒を振り掛ける。
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玉ネギは縦薄切りにして、塩で軽くもみ、水洗いして水気を絞る。
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サニーレタスはきれいに流水で洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。
作り方
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1
ボウルに＜ドレッシング＞を合わせ、アボカド、カニ風味カマボコ、玉ネギを混ぜ合わせ、器にサニーレタスを敷き、盛り付ける。チリソースは好みの辛さに合わせて加減して下さい。
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