レンコンとちくわのきんぴら

作り方

1. 
   1

   レンコンは皮をむいて厚さ5mmのイチョウ切りにし、水にさらしてアクをぬく。ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、水気をきったレンコンとちくわを加えて炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら＜調味料＞の材料と分量外の水大さじ1/2を加え、汁気がなくなるまで炒める。