お手頃価格の豆苗を使ったレシピを紹介します。味付けは塩コショウのみ!10分で作れますよ。
豆苗は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。
モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
ベーコンは幅2cmに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒め、焼き色がついたら豆苗、モヤシを加えてサッと炒め合わせる。少ししんなりしたら、塩コショウを振って器に盛る。
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