クラブケーキ(蟹のバーグ)

作り方

1. 
   1

   ボウルにカニ身、玉ネギ、パン粉、塩コショウを入れて全体を混ぜ、溶き卵を少しずつ入れながら混ぜる。べチョべチョしているなら分量外のパン粉を足して調節する。

2. 
   2

   (1)を4等分にし、平らな丸形に形を整える。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱して揚げ焼きのような感覚で焼く。

4. 
   4

   (3)のフライパンの油をきってホウレン草をソテーし、塩コショウをする。

5. 
   5

   器にホウレン草のソテーと(3)を盛り、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを添えてできあがり。