モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツ
- 調理時間
- 10分
モヤシとザーサイの食感がアクセントに！具をはさんで出来上がりの簡単オムレツ。
下準備
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チャーシューは細切りにする。卵は溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。白ネギは縦せん切りにし、水にさらす。(白髪ネギ)
チャーシューは50gくらいを使用しています。
作り方
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1フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、しっかり温まったら、卵を流し入れる。
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2弱火で火を通し、表面がかたまりかけてきたら、手前半分にモヤシとザーサイのナムルとチャーシューをのせる。反対側を折り返す。
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3ヘラで軽く押してなじんだら器にのせ、白髪ネギをトッピングする。
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