コーンムース

作り方

1. 
   1

   水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

2. 
   2

   鍋にクリームコーン、生クリームを入れて弱火にかける。温まったら顆粒スープの素、塩コショウを加える。火を止めて(1)を加え、余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたら器に入れて冷やしかため、セルフィーユを飾る。