モヤシのソース卵とじ

下準備

• できたらモヤシは根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。

• 

  ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。

• 卵は割ってほぐしておく。