ホワイトソースを春巻きの皮で巻いて揚げました。外はサクッと、中はトローリ。
ホワイトソースに水煮コーン、塩コショウを混ぜ合わせる。
<小麦粉のり>の材料をよく練って粘りを出し、のり状にする。
揚げ油を170℃に予熱し始める。
春巻きの皮に、水煮コーンを合わせたホワイトソースを1/4量ずつのせる。春巻きの皮のふちに<小麦粉のり>をぬって巻き、巻き終わりをしっかり留める。
170℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。
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