厚揚げの照り焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 208 Kcal
やさしい味がほっとする照り焼きです。
材料
（
4
人分
）
厚揚げ
4個板コンニャク
1/2～1枚レタス
1/2個細ネギ
2本<合わせダレ>
酒
大さじ1みりん
小さじ2砂糖
小さじ2ハチミツ
大さじ2しょうゆ
大さじ2塩コショウ
少々サラダ油
小さじ2
下準備
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさの薄切りにする。
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板コンニャクはひとくち大にちぎり、熱湯でゆでて水洗いし、水気をきる。
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レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げしっかり水気をきる。
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細ネギは根元を切り落とし、水洗いして長さ3cmに切る。
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＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げとコンニャクを炒め塩コショウをする。厚揚げが温まったら＜合わせダレ＞を加え、からめるように炒める。
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2器にレタスを広げて(1)を盛り、タレが残っていたら、タレを回しかけ、細ネギを散らす。
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