レンジナスの香油がけ

作り方

1. 
   1

   ナスは濡れたまま耐熱容器に並べてすかしラップを掛け、電子レンジで3～4分加熱し蒸し焼き状態にして、器に盛る。(ここでは600Wの電子レンジを使用しています)

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、ニンニク、ショウガを入れて弱火にかける。香りが立ってニンニクが薄いキツネ色になってきたら1のナスに掛ける。塩コショウを振り掛ける。