水菜と白菜のお浸し
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 30 Kcal
下準備
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水菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして3cmの長さに切る。
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白菜はきれいに水洗いし、水気をきって一口大に切る。
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チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルにチリメンジャコを入れ、熱湯をかけて塩分を抜き水気をきって下さい。
作り方
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1熱湯に白菜を入れ、少ししんなりすれば水菜を加える。ひと混ぜしてザルに上げ、しっかり水気を切る。
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2
チリメンジャコと一緒に＜浸し汁＞をからめ、 器に盛り分け、かつお節をのせる。
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