トマトと卵の温麺

作り方

1. 
   1

   トマトは1個を8つのくし切りにし、ヘタを取り除く。卵は溶いておく。

2. 
   2

   鍋にサラダ油を薄くひいて強火で熱し、トマトを炒める。トロッとしてきたら酒、水を加え、煮たってきたら火を弱めて2～3分煮る。

3. 
   3

   素麺を(2)の鍋にそのまま加えて表示の時間通りゆで、塩で味を調え、溶き卵をまわし入れる。

4. 
   4

   卵がふんわり浮かんできたら器に盛り分け、お好みでバジルを散らし、ゴマ油、粗びき黒コショウをかける。