ふわふわユズのデザート

作り方

1. 
   1

   ユズジャムに熱湯を加えて混ぜ合わせ、さらに牛乳、ホワイトキュラソーを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   別のボウルに卵白を入れて軽く泡立て、グラニュー糖を加えて混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。

3. 
   3

   (1)に(2)を2回に分けて加え混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で30分位冷やす。あればアラザンを散らす。