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鮭のバターホイル焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 323 Kcal
野菜の栄養がギュッと詰まった鮭のホイル焼き。レモンを添えてサッパリと。
下準備
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。
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エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
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ジャガイモは皮ごとよく洗い、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2～3分加熱し(竹串がスッと刺さったらOK)、幅5mmの輪切りにする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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レモンは半分に切る。
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オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
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1アルミホイルにサラダ油を薄くひき、ジャガイモ、鮭、玉ネギ、エノキ、ニンジン、バターをのせ、塩コショウを振る。
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2アルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。器にホイルごとのせ、レモンを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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