黒糖入り中華蒸しパン。炊飯器で作れる手軽なデザート。
粉類は合わせて網で振るっておく。
ボウルに卵と黒砂糖を入れて泡立て器でもったりするまで泡立て、振るった粉類を入れて泡立て器からゴムベラに変え、サックリ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらエバミルク、サラダ油を加えて混ぜ、炊飯器の内釜に入れて普通に炊く。
竹串を刺して何もついてこなければケーキクーラーにのせて冷まし、食べやすい大きさに切って器に盛る。
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