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春キャベツのコールスロー
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 114 Kcal
春野菜のシャキシャキとした歯ごたえが良い。アッサリとした一品。
下準備
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春キャベツは長さ4cmのせん切りにする。
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キュウリはピーラー等で縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。
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新玉ネギは縦薄切りにする。
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ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1ビニール袋に春キャベツ、キュウリ、新玉ネギ、塩を加え、塩をからめる。
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2全体に塩がからまったら、袋の空気を抜いて全体に軽くもみ、口を縛って水が出てくるまでおいておく(約10分)。
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3水気を絞って＜調味料＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
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