ブリの塩焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 232 Kcal
ふり塩をしてまんべんなく塩を振ります。大根おろしを添えてさっぱり頂きます。
下準備
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
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グリルの受け皿に水を張り、予熱しておく。
作り方
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1ブリを並べ、手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振り掛ける。
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2グリルの網にサラダ油を薄くぬり、ブリを並べて弱めの中火で7～8分焼く。表面が焦げる場合はアルミホイルをかけて下さい。
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3器にブリを盛り、大根おろしを添え、作り置き甘酢をかける。お好みでしょうゆをかける。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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