アスパラのマッシュ卵和え

作り方

1. 1

   グリーンアスパラは根元とハカマの部分をそぎ落とし、塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、長さ4等分に切る。

2. 
   2

   ゆで卵はフォークの背で粗く刻み、マヨネーズ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、(1)を和える。