モヤシの炒め物
- 調理時間
- 15分
下準備
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モヤシはたっぷりの水に放ちシャキッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。
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豚薄切り肉は細切りにする。
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ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って横細切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豚肉が白っぽくなれば、モヤシ、ニンジンを炒める。
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2
野菜が少ししんなりすれば、ピーマンを加えて炒め合わせ、塩コショウ、ウスターソースで味を整え、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・残った場合は次の日の朝、オムレツの具にしてもいいですね。 |
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