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野菜たっぷり！さっぱり春雨サラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 120 Kcal
野菜がたっぷり入った食べ応えのある春雨サラダです。ゴマの香ばしさが食欲をそそります。
材料
（
2
人分
）
春雨
(乾燥)30g<調味料>
砂糖
大さじ1酢
大さじ1.5薄口しょうゆ
小さじ1塩
少々ゴマ油
小さじ1玉ネギ
1/8個キュウリ
1/2本ニンジン
1/8本塩
少々すり白ゴマ
大さじ1
下準備
-
ボウルで＜調味料＞の材料を合わせておく。
-
玉ネギは縦に薄く切り、キュウリは縦半分に切って斜めに薄く切り、ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにしてさらに細切りにする。ボウルに玉ネギ、キュウリ、ニンジンを入れ、塩をからめる。
作り方
-
1春雨は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。長ければ食べやすい長さに切り、＜調味料＞を合わせたボウルに移して和える。
-
2野菜を(1)のボウルに移して和え、器に盛り、すり白ゴマを振る。
野菜から水分が出たら、水気をきって移してください。
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