具だくさんのポテトサラダ

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、カボチャ、ホイルで包んだ卵、水をヒタヒタまで入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて6～7分ゆでる(ジャガイモに竹串を刺し、スッと刺さったらOKです)。

2. 
   2

   ザルに上げて水気をきり、ジャガイモとカボチャは鍋に戻して中火にかけ、水分を飛ばす。卵は水に取ってアルミホイルをはずし、粗熱が取れたら殻をむく。

3. 
   3

   ゆで卵も(2)の鍋に入れて一緒にマッシャ－でつぶし、熱いうちにキュウリ、玉ネギを混ぜ合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   粗熱が取れたらツナを混ぜ、塩コショウで味を調えて器に盛る。