残り野菜のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 48 Kcal
下準備
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白菜は水洗いして、2cm幅に切る。
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ニンジンは皮をむき、白菜くらいの大きさに切る。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば白菜、ニンジンを入れ、しんなりすれば麩を加える。
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2
みそを溶き入れ、刻みネギを加えて、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・他の野菜も大きさを合わせて切って下さい。 |
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ちょっとヒント
・残り野菜に芋類などの火の通りにくい物があれば、はじめからだし汁と一緒に鍋に入れ火にかけ、ある程度柔らかくなってから葉物を加えて煮て下さい。根菜なども薄く切れば早く煮えますよ！ |
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