モヤシとカニカマの南蛮風味

作り方

1. 
   1

   モヤシはできれば根を取り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。キュウリは小口切りにして塩でもみ、白ネギは幅1cmに切る。カニ風味カマボコは食べやすい大きさに裂く。

2. 
   2

   ＜南蛮酢＞の材料と白ネギを鍋に入れ、ひと煮たちさせる。

3. 
   3

   水気をよくきったモヤシ、キュウリ、カニ風味カマボコをボウルに入れて混ぜ、(2)の＜南蛮酢＞で和えて器に盛る。