春菊のベーコンガーリックサラダ

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかける。ベーコンから脂が出たら火を弱めてニンニクを加え、茶色くなるまでじっくり炒めて火を止める。

   ニンニクを入れてから10分くらい弱火で炒めると、ベーコンとニンニクがカリカリになります。

2. 
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   ボウルに春菊を入れ、(1)と分量の塩、粗びき黒コショウ、バルサミコ酢を加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。