野菜のゴマ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 74 Kcal
下準備
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キャベツはザク切りにする。
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モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げる。
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ニンジンは皮をむき、モヤシの太さの細切りにする。
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ボウルに＜ゴマダレ＞を合わせておく。
作り方
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1
鍋にたっぷりの熱湯をわかし、ニンジン、キャベツ、モヤシを入れてサッとゆでる。
春のキャベツは柔らかいので、短時間でゆでて下さい。
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2
ザルに上げて水気を切り、熱いうちに＜ゴマダレ＞を合わせたボウルに入れて和え、器に盛る。
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