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鶏レバーのケチャップ煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 84 Kcal
鶏レバーの臭みを感じない、食べやすい一品。鉄分が豊富で女性にもオススメ！
材料
（
2
人分
）
鶏レバー
150gシシトウ
6本ショウガ
1/2片酒
大さじ2水
50ml<調味料>
みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1ケチャップ
大さじ1.5豆板醤
小さじ1/2
下準備
-
鶏レバーは熱湯にサッとくぐらせ、ひとくち大に切る。
-
シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。
-
ショウガは皮をむき、細切りにする。
作り方
-
1鍋に酒、水を入れて強火にかけ、煮たったら鶏レバー、ショウガを加える。
-
2煮たったら＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして煮汁が1/3量になるまで煮詰める。さらにシシトウを加え、1～2分煮て器に盛る。
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