火を使わずに作れる簡単スープ! カボチャの甘みもしっかり感じられます。
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として小さめのひとくち大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3~4分加熱する。
耐熱容器に玉ネギ、バターを入れ、ラップをして電子レンジで1分間加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
ミキサーにドライパセリ、塩コショウ以外の全ての材料を加え、なめらかになるまでかくはんする。
塩コショウで味を調えて冷蔵庫で冷やし、器に注いでドライパセリを振る。(ヒント)調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
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