刻みネギがたっぷり、味付けはしょうゆのみの絶品焼うどんです。マヨネーズやかつお節などのトッピングが名脇役に。昼食に、小腹が空いたときに、大活躍の1品です!
フライパンにゴマ油を入れ中火にかけ、ゆでうどんを入れ、水を加えてほぐしながら炒める。
冷凍うどんの場合は熱湯に入れてほぐし、ザルに上げてしっかり水気を切って下さい。
しょうゆを加え全体にからめるように炒め、かつお節を加えて更に炒め合わせる。
かつお節を加え全体に混ざったら、刻みネギを加え更に炒め合わせて、器に盛り分ける。
マヨネーズを掛け、七味唐辛子を振り掛ける。
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