キャベツは水洗いし、食べやすい大きさに刻む。
ニンジンは皮をむき、縦3等分にし、縦短冊に切る。
鍋にだし汁を中火で熱し、煮立てばキャベツ、ニンジンを加える。しんなりすれば、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
<ちょっとヒント>
・残っている野菜があれば、煮えにくい物から順に加えて具だくさんみそ汁にしても。 |
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<ちょっとヒント>
・シンプルなおみそ汁ですが、キャベツの甘味が美味しいですよ。 |
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