サンマのカレー焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 333 Kcal
下準備
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サンマは尾から頭に向かって、包丁の背でぬめりをこそげ取り、きれいに水洗いし水気を拭き取る。半分の長さに切り、斜め格子に切り込みを入れる。
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キュウリは薄い輪切りにし、塩少々をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
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ラッキョウは粗めのみじん切りにする。
作り方
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1
フライパンにクッキングペーパーを敷き、強火の中火で熱してサンマを並べ入れ、焼き色をつける。
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2
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして6～7分中心まで火を通し、最後にカレー粉を振る。
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3
キュウリとラッキョウ、カッテージチーズを合わせた物と一緒に器に盛り合わせる。
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