ベーコンと豆のスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油とベーコンを入れ、弱火にかける。ベーコンから脂が出たら、玉ネギ、セロリ、ニンジンを加え、弱火から中火で玉ネギが透き通るまで炒める。

2. 
   2

   (1)に水とミックスビーンズを入れて煮る。沸騰したら弱火にし、7～8分ほど煮込む。

3. 
   3

   (2)に＜調味料＞の材料を入れ、5分ほど煮る。器に注ぎ、パセリを散らす。