<調味料>
鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、塩コショウを振る。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り除き、ひとくち大に切る。
トマトはヘタを切り落とし、ひとくち大に切る。
レモンは4つのくし切りにする。
グリルを予熱する。受け皿に水をはるタイプの場合は、水を入れて下さい。
予熱したグリルの網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽中を並べて5~6分焼く。薄く焼き色がつけばひっくり返し、同様に焼き色をつける。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、ピーマンを炒め、<調味料>を加え、全体にからまればかつお節を加え混ぜる。
器に盛り合わせ、トマト、レモンを添える。
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