柿と生ハムのサラダ

下準備

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げる。

• 

  柿は縦4～6つのくし切りにしてヘタを取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。