リンゴと豚肉のポットロースト

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油を中火で熱し、豚肩ロース肉を入れて両面に焼き色を付け、いったん取り出す。

2. 
   2

   鍋にオリーブ油を足し、玉ネギを中火で炒める。しんなりしたらリンゴを加えて鍋底に広げ、その上に豚肩ロース肉をのせる。

3. 
   3

   タイム、ニンニク、塩コショウ、バター、白ワインを加え、蓋をして15分程蒸し焼きにする。器に盛り、飾り用のタイムを添える。

   水分がなくなれば、焦げ付かないよう、水を少量加えてください。