ホウレン草サラダのバゲットサンド

作り方

1. 1

   ホウレン草は分量外の塩の入った熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ2cmに切る。

2. 2

   ボウルにゆで卵を入れてスプーンなどでつぶし、＜調味料＞の材料、(1)を加えて和える。

3. 3

   バゲットは具が挟めるように縦に切り込みを入れ、トースターで焼く。

4. 
   4

   バゲットの具を挟む部分にバターをぬり、(2)、スモークサーモンをサンドする。