生のトウモロコシは甘みと食感が違いますよ。
トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。
クルミはザク切りにする。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、ザルに上げる。しっかり水気をきってベビーリーフと合わせる。
フライパンでクルミを焦がさないように乾煎りし、バターを加えてバターが溶け出したらトウモロコシを加え、塩コショウをして炒め合わせる。
器に合わせたレタスを盛り、(1)をのせる。お好みのドレッシングをかける。
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