大根のみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 63 Kcal
下準備
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大根は皮ごときれいに水洗いし、長さを半分に切り、食べやすい大きさの短冊に切る。
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菊菜は水洗いして固い軸は切り落とし2cm幅に刻む。
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油揚げは熱湯を通して油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて大根が透き通って柔らかくなるまで煮る。
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2菊菜、油揚げを加えて中火にし、煮立ったらみそを溶き入れて火を止め、器に注ぎ分ける。
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