ジャーマンポテト＆ソーセージ

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、玉ネギ、ソーセージを炒める。玉ネギがしんなりすれば、塩コショウをしていったん取り出す。

2. 
   2

   サラダ油大1/2を足し、水切りしたジャガイモを加え、少し焼き色がつくまで炒める。顆粒コンソメ、水を加え、水分がなくなるまで炒め煮にする。

3. 
   3

   水分がなくなったら1を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、粒マスタードを加える。サッと混ぜ合わせて溶き卵を加え、半熟状態で火を止める。

4. 4

   器に盛ってドライパセリを散らし、お好みでケチャップをかける。