ゴボウのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 166 Kcal
タラコマヨネーズをよく和えて召し上がれ！
材料
（
4
人分
）
ゴボウ
1本酢
(ゆでる用)大さじ1塩
(ゆでる用)小さじ1ニンジン
1/4本芽ヒジキ
30g<タラコマヨネーズ>
タラコ
1/2～1腹レモン汁
小さじ1マヨネーズ
大さじ2牛乳
大さじ1塩コショウ
少々
下準備
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmの細切りにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、ゴボウの大きさに合わせて細切りにする。
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芽ヒジキはたっぷりの水に浸して柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気をきる。
-
タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせ、他の＜タラコマヨネーズ＞の材料とよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1
酢、塩を加えた熱湯に、水気をきったゴボウとニンジンを加える。ゴボウが少し透き通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。
-
2
＜タラコマヨネーズ＞にゴボウ、ニンジン、芽ヒジキを加えて和え、器に盛る。
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