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パンキッシュ
- 調理時間
- 20分 ＋焼く時間
- カロリー
- 685 Kcal
サンドイッチ用のパンを生地に見立てて。タルト生地作りなしのお手軽キッシュです。
材料
（
2
人分
）
サンドイッチ用パン
(12枚切り)8枚バター
少々<卵液>
卵
2個牛乳
150ml塩
小さじ1/2コショウ
少々<キッシュの具>
ベーコン
30gシメジ
50gスナップエンドウ
4本菜の花
80gオリーブ油
小さじ2塩
少々コショウ
少々ピザ用チーズ
40g
下準備
-
サンドイッチ用食パンは半分に切っておく。
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耐熱容器にバターを薄くぬる。オーブンは180℃に予熱する。
焼いたとき、パンが器にくっつかないようにぬります。
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ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。
作り方
-
1ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
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2フライパンにオリーブ油を熱し＜キッシュの具＞の材料を炒める。塩、コショウで味付けをする。
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3バターをぬった耐熱容器に、食パンを底と側面に敷き詰める。
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4(3)に＜キッシュの具＞を彩りよく並べ＜卵液＞を流し、ピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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