豆腐のオイスター炒め

下準備

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  木綿豆腐は水切りして8つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切る。

• 白ネギは水洗いし、1cm幅の斜め切りにする。

• チンゲン菜は根元を切り落として水洗いし、3～4cm長さに切る。