シャキシャキのレタスが味わえるシンプルなサラダ。
レタスは1枚ずつはがして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気を拭き取り、ひとくち大にちぎる。
玉ネギは縦薄切りにして塩でもみ、水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
大きめのボウルで<ドレッシング>の材料を泡立て器でよく混ぜ合わせ、食べる直前にレタス、玉ネギ、プチトマトを加えて和え、器に盛る。
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