黒ゴマプリン

作り方

1. 
   1

   鍋に練り黒ゴマを入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さらにグラニュー糖を加えて木ベラ等で混ぜながら、中火にかける。

2. 
   2

   グラニュー糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを加えて煮溶かし、火を止める。

3. 
   3

   網を通してボウルにあけ、氷水にあてて混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。