ふわふわ卵のにゅうめん

作り方

1. 
   1

   カニ風味カマボコは手で裂いておく。

2. 
   2

   ＜卵液＞の材料をすべてボウルに入れて混ぜておく。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜておく。素麺はパッケージに記載通りにゆで、さっと流水で洗い器に盛る。

3. 
   3

   鍋に＜調味料＞の材料をすべて加え中火であたためる。ひと煮立ちしたら＜水溶き片栗＞を加え、再度煮立ったら＜卵液＞を回し入れる。

4. 
   4

   ひと煮たちし、卵がふわふわと上に浮き上がってきたら火を止める。素麺を盛った器に注ぎ入れる。