カボチャの甘味とトマトソースの酸味がおいしいチーズ焼き。
カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2~3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。
ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。
ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。
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